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【首爾美食】馬場畜產物市場 A++韓牛自選自烤 大吃新鮮美味烤肉
2018-01-10
by Alina 愛琳娜

來去韓國首爾 馬場畜產物市場 大吃烤韓牛好過癮!!! 

在 馬場畜產物市場 選購想吃的部位,特選 A1++ 的上等級肉質

當地畜產農家當日直送的牛肉吃起來就是不一樣,美味掛保證、價格合理

馬場洞韓牛一條街已成為跟 鷺梁津水產市場 一樣每年必吃的首爾美食!

馬場洞

本文同步發表於:https://www.alina00.com/mjmm/

 

影音介紹美味看!!! 

 

因為我們這次飯店住在龍山站,就搭地鐵到 125 祭基洞站
從3號出口旁的公車站搭421號公車,車程約8分鐘

公車搭到 馬場畜產品市場 마장축산물시장 下車後過馬路就是囉
相較於搭到地鐵站在走路,省力省時很多

地圖定位點打開的位置是我們這次自己烤肉的烤肉店

斜對面就是我們買肉的肉販,我有把兩家店詳細資訊寫在文內

馬場洞烤韓牛

馬場畜產品市場 的概念 就跟 鷺梁津水產市場 一樣
到 韓國首爾自由行 就是要體驗當地韓國人喜歡的吃法
找新鮮、公道的 肉販,挑選自己喜歡肉品
再到烤肉店裡自己烤肉,大吃過癮!!!!

重點是….這裡賣的肉價比超市便宜將近三成
如果再跟一般市區的烤肉店相比,就便宜更多了!!!

市場的西門入口處就有隻大大的牛頭,非常好辨識

 

我們是在周六下午四點左右到,市場內的人不會太多
加上~~目前還不會有太多觀光客來,所以不用擔心排隊、沒位的問題

 

對國外旅客,尤其是不會韓文的人來說

在韓國當地的傳統市場內想挑肉,應該都會擔心語言不通的問題

所以我們特地找了一家 生意好、姨母服務親切

而且肉品上有標示中文的肉販,雖然姨母不會中文、但可用基本英文溝通

結帳後還很好心的帶路帶我們走到烤肉店

店名:大湖畜牧 대호축산
地址:서울 성동구 마장로31가길 5
電話:02-2292-6509
營業時間:10:30~22:00(賣完提前收攤)
公休日:每周 第一 跟 第三個 星期日

 

大家都有聽過和牛,韓牛這詞應該是近幾年才被大家常講的

韓牛是韓國國產牛,而且有等級之分
韓牛分為五個等級,在韓國當地是高單價的肉品

而一般牛就是普通肉質較差,甚至會以人工打油花充數的”假牛”

韓牛的五種等級由好至普通為:1++、1+、1、 2、3 五種

  

我們這天買的是肉拼盤,上面小圈圈標記的就是 1++

也常被稱為是A++等級,也就是韓牛等級最好的肉

這盤韓牛共有五個部位:牛胸腹、牛腹、牛肋眼、板腱肉、牛肩肉

五種肉品組合的拼盤,價格為59,840韓元

老闆娘算我們整數 59,000韓元,換算台幣不到1,800

是剛好適合兩人吃的份量

  

結帳後,姨母很親切的帶我們到後面的烤肉店

雖然語言不通,但她親切的熱情真的讓我們很感動!!!

 

這天吃的烤肉店就是這家,位在三樓的樓層
同樣附上店家資訊給大家參考

店名:고기익는마을 烤肉村
地址:서울 성동구 고산자로24길 11-1 3층
首爾 城東區古山子路24街11-1 3樓
電話:02-2292-8999
營業時間:10:30-22:00

這間烤肉店同樣也被韓國媒體報導過 MBC 跟 KBS2 2TV 都來過

 

這肉盤比臉還大啊!!!! 忍不住來個合影留念XDD

 

店內空間很基本、簡單,烤肉店提供烤盤、小菜

讓客人把自己買來的肉烤來吃,收費方式是以人頭費+點餐收費

一開始以為店員不會韓文,直到吃到一半才發現有兩個姨母都會講中文

 

桌上會附上韓式小菜、生菜,一個人的人頭費是 4,000韓元

(前面我們有先問過別家肉販,肉販回應的人頭費是5千
應該是不同烤肉店的人頭計費方式略不相同)

我們這天在料理店的消費金額是 15,000韓元

人頭費:4000*2=8,000
汽水兩瓶:1500*2=3,000
白飯一碗:1,000
大醬湯一碗:3,000

跟鷺梁津水產市場的食堂料理費相比,這裡價位很佛心啊!!!

  

本來我們還擔心,肉這麼多會不會吃不完
但保鮮膜拆開後,這才發現….它是倒凹的盤子XDD
肉片都是以一片的份量平撲上去~~~並不是塞滿滿的

但這樣的份量,對我們夫妻倆來說也已經很足夠了

而且要想,這樣的份量在首爾市區烤肉店裡面吃
沒個兩三千台幣應該是出不來的XDDD

 

牛胸腹、牛腹、牛肋眼、板腱肉、牛肩肉

五種部位中,我最喜歡的是牛肋眼 跟 牛腹 

我們夫妻倆都愛油花滿滿的肥嫩口感啊

 

生菜包肉再加泡菜一起大口咬

  

我們這次首爾自由行第一天就來吃馬場洞烤韓牛

然後行程第四天去新村站吃站著吃烤肉-站著吃烤韓牛

兩相比較下真的就能感受到肉質口感上的差別

A++韓牛的油花香而且是嫩彈兼具

站著吃則是用醃漬調味的甜增加肉的口味,口感比較軟

兩者各走低價 跟 中平價路線,都是愛吃牛肉的好選擇

 

在買肉的時候,姨母除了算整數比較便宜之外

另外還送了兩盤有點像是火鍋肉的肉片

右邊肥肉比較多的那盤,我們請店家幫我們料理成大醬湯

左邊的肉片就用簡單隨意烤烤著來吃掉 

大醬豆腐海鮮湯喝起來湯頭很濃

尤其在冷冷的冬天來上一碗暖湯非常舒服啊!!!

烤肉店的消費總價格才 15,000韓元
我們兩個覺得很便宜而且划算~
加上韓牛的食材費 59,000,總共也才 74,000韓元
台幣大約兩千出頭左右而已~~值得!!!

 

愛吃牛肉愛吃烤肉的人,到首爾玩耍

千萬千萬不能錯過這個當地人愛來的小市場

吃優質韓牛烤肉,過癮又滿足啊!!!

馬場畜產物市場 마장 축산물시장

地址:首爾特別市城東區馬場路31街40 (馬場洞)
서울특별시 성동구 마장로31길 40 (마장동)

電話:+82-2-2281-4446 / +82-2-2281-4447

營業時間:平日 03:00~23:00、市場官方網站

公休日:每周 第一 跟 第三個 星期日


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